主料 | ||
鲜鸡蛋6颗 | 鲜虾12只 | 香茜20克 |
辅料 | ||
青瓜200克 | 盐适量 | 味粉适量 |
生粉适量 | 白糖适量 | 鲍汁适量 |
料酒适量 | 泰式辣酱适量 |
1/5. 将鸡蛋放进电锅蒸熟捞出放入加冰块的凉水中,剥壳,将鸡蛋三七切开。
2/5. 7份部分去掉蛋黄掏空部分蛋白。鲜虾洗净,去头剥壳,虾尾背部切开盘好,加入味粉、糖、生粉、料酒腌制5分钟至虾入味,再将腌好的虾放入鸡蛋中。
3/5. 将鲜蛋浆浇进鸡蛋内
4/5. 放进电锅中,电锅外锅加3分1量杯水,打开开关蒸煮5分钟。
5/5. 放在准备好的青瓜上,淋上泰式辣酱即可。
菜式营养:降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。
温馨提示:常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。搭配鲜虾和鸡蛋,很好的中和了其中的高胆固醇,又营养又健康哦。