双面葫芦包子

1/22. 玉米面3、白面4，混合均匀后，加温水化开的安琪酵母粉和温水和面。静置等待发酵。

2/22. 3小时后发酵好的混合面

3/22. 小白菜洗净

4/22. 焯水后放入冷水

5/22. 豆腐干、香菇、杏鲍菇、葱、姜片

6/22. 小白菜、香菇、杏鲍菇、豆腐干切碎，加入切碎的葱、姜，再加入橄榄油搅匀，再加入淀粉和适量清水搅匀。这就是素馅儿。

7/22. 肉馅加入淀粉、切碎的姜、分次加入适量的清水，搅匀。这就是肉馅儿。这一步骤没有拍照。

8/22. 擀皮儿、两张一样大。

9/22. 其中一张的中心用饮料瓶盖摁个洞

10/22. 这样

11/22. 一张有洞的、一张完好的，重叠着

12/22. 翻个面儿、让没洞的皮儿这上，并将两张皮儿的边缘捏紧。

13/22. 包素馅儿

14/22. 素馅儿包好的样子。

15/22. 有洞的皮儿朝上翻。

16/22. 包肉馅儿。

17/22. 一个包子完成

18/22. 换个角度

19/22. 集体照！

20/22. 在笼屉里

21/22. 蒸好后。请忽略露馅的！