主料 | ||
猪肺一个 | 葱3条 | 香菜2条 |
姜1块 | 大蒜3颗 | |
辅料 | ||
盐0.5勺 | 酱油1勺 | 花生油3勺 |
1/4. 先把猪肺整个煮熟,然后捞出来沥干水粉。
2/4. 半个小时后把猪肺根据自己的爱好切成一小块状。
3/4. 把猪肺放进热好的锅里烘干,起码10分钟,不放油盐,记得多翻炒哦,不要焦了!烘到有猪肺不再是软软的,有点焦黄,然后盛起来。
4/4. 再放油热锅,把蒜和姜放进去炒爆一下,倒入猪肺翻炒,炒到一定火候,再放蒜葱花和香菜花一起炒,喜欢辣椒的也可以放进去一起炒,准备出锅时,放入盐和酱油再炒片刻就可以出锅啦!等着享受吧!