| 主料 | ||
| 莜面500克 | 土豆适量 | 胡萝卜适量 |
| 韭菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蔬之鲜适量 | 香油适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
莜面墩墩的做法，共3个步骤
1/3. 莜面用开水和好，水一点一点倒，和好面多揉一揉
2/3. 制做馅料，把土豆和胡萝卜擦成丝，丝要扁的那种，和土豆丝不一样，韭菜切碎，把胡椒粉，蔬之鲜和香油放入馅里，盐最后放，要不会出水的
3/3. 把面纠成小剂子，擀成长条小面片，把馅包入，卷起来，像卷春卷一样，锅里放水烧开，把墩墩放入，蒸十分钟，完成。
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