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1/3. 把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块,不要太大,大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至3小时,捞出控干水分备用。
2/3. 把豆油烧至7、8成热的时候每次炸10块左右,炸多了油温会急剧下降,影响炸制效果。待炸至金黄色时捞出装盘即可。
3/3. 一顿吃不了的时候,要用保鲜盒装好,放到电冰箱里储存。
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