主料 | ||
面粉150克 | 南瓜昨天剩下的,大概几毛钱的 | |
辅料 | ||
豆腐2块钱的 | 小葱,生姜,胡椒,色拉油,酵母适量 |
1/7. 和面,醒面。我玫瑰馒头里有步骤就不详细写了。用南瓜和面,只是因为昨做玫瑰馒头剩下了,不知道这一点怎么办。
2/7. 准备陷料。豆腐切丁。这是丫头帮助拍的。
3/7. 依次加入葱花,生姜,胡椒,盐,油,我还少放了些糖,提味的。胡椒可以多放些,好吃。
4/7. 醒好的面再揉揉,搓成条,切成剂子,擀成皮
5/7. 放上拌好的馅,上下左右依次叠起来,把馅包好就成。
6/7. 翻过来,光滑那面朝上,盖上布再醒二十分钟。冷水上锅蒸,开锅后蒸10-15分钟,关火再闷三分钟。喜欢生煎的可以选择生煎,我们老家都是蒸的,为了晚上控制油脂摄入,我用了蒸锅。
7/7. 妈妈的味道!