主料 | ||
千叶豆腐一包 | 五花肉250克 | 青椒2个 |
辅料 | ||
盐适量 | 大蒜两瓣 | 酱油适量 |
郫县豆瓣一汤勺 | 老干妈一汤勺 | 花椒15颗 |
1/9. 五花肉煮熟切片,千叶豆腐切0.2㎝左右薄片(方便好入味)青椒切小块,大蒜切小块
2/9. 锅内加少许油待热后倒入切好的肉片,加两小调味勺盐
3/9. 待肉片炒至变卷,小火捞出肉片,油留锅
4/9. 中火,加入切好的大蒜,花椒,一汤勺郫县豆瓣,炒散调料
5/9. 倒入千叶豆腐,加两小调味勺盐炒
6/9. 大火炒2/3分钟,千叶豆腐变软加入青椒,再翻炒半分钟。
7/9. 倒入之前炒好的肉片。
8/9. 加酱油两汤勺,加老干妈一汤勺,继续翻炒2/3分钟,起锅。
9/9. 千叶豆腐吃起来有较劲还带着酱香。肉也不油腻。(#∩_∩#)V(^O^)V
不喜欢麻的也可以不放花椒