| 主料 | ||
| 黑凉粉粉250克 | ||
| 辅料 | ||
| 水3000毫升 | 蜜糖或炼奶适量 | 芒果半个 |
芒果凉粉的做法，共3个步骤
1/3. 制作凉粉，用500ml凉开水将凉粉粉溶解，搅拌至无粉结，烧开2500ml开水，倒入粉浆中，再放入小锅小火熬，不停搅拌，不能糊底，冒泡后关火。放凉，倒入模具，入冰箱冷藏5个小时。
2/3. 把做好的凉粉切小块
3/3. 倒入蜜糖或炼奶，把芒果切块后放入。
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