枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物 、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名却老子。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
| 主料 | ||
| 枸杞适量 | 菠菜适量 | 米饭适量 |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋一个 | 食盐适量 | 味精适量 |
| 香油适量 | ||
枸杞菠菜粥的做法，共8个步骤
1/8. 米饭适量
2/8. 菠菜洗干净后潮水，且小段
3/8. 枸杞适量
4/8. 鸡蛋一只打散备用
5/8. 锅中放入适量的水，将米饭放入锅中大火烧开，小火慢煮
6/8. 煮到米粥粘稠的时候加入菠菜、枸杞继续煮，再放入打散鸡蛋调匀
7/8. 加入少量的食盐、味精调匀，再煮至沸，淋人麻油，搅拌均匀即成
8/8. 美味营养的粥就出锅了
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