主料 | ||
肉馅500克 | 荠菜250克 | 豆沙500克 |
枣泥500克 | 糯米粉1000克 | 新鲜大米粥1锅 |
1/7. 自制豆沙馅心
2/7. 自制荠菜肉馅
3/7. 自制枣泥松仁核桃馅心
4/7. 开做
5/7. 枣子是尖头的,卡哇伊
6/7. 出锅啰
7/7. 趁热
三个口味,猪肉荠菜馅(必须加生抽)枣子核桃馅(加糖猪油拌匀,上笼蒸化糖冷却待用)豆沙桂花馅(自制),特别注意的,这个外皮必须用冷却的大米粥和糯米粉一起和在一起,无需加水,这样和出的外皮不容易开裂更有韧性,和到无米粒感稍微放置一会儿就可以开做啰!