鲅鱼水饺

1/9. 适量的面粉，用水和匀，揉成面团备用。

2/9. 揉好的面团，需要醒发一下。

3/9. 将鲅鱼开膛去除内脏，洗净备用。

4/9. 将鲅鱼肉剃下来。去除鱼皮和骨头。

5/9. 把猪肉、生姜、葱连同鱼肉一起剁成肉泥。

6/9. 躲好的肉泥盛入盆中，倒入1杯矿泉水，调匀。再倒入适量的油和盐调味即可。

7/9. 将面团做成剂子，擀成饺子皮备用。

8/9. 把准备好的馅摸到皮上，两边对折，捏上口即可。