健康开胃-番茄牛腩米线

1/7. 牛腩泡两遍清水，切小，加姜片，酒，葱段，放入水里，煮开两分钟。

2/7. 捞起牛腩，再清洗一次。

3/7. 放入高压锅，加葱段，姜两片，香叶5片，桂皮一小块，八角1个，草果一个，原粒白胡椒10颗左右。水没过牛腩，煮15分钟。

4/7. 番茄炒出红汤，加水。倒入煮过的牛腩里。小火高压继续煮10～15分钟。

5/7. 米线用温水泡三分钟。

6/7. 放入番茄牛腩汤里煮3～5分钟。