主料 | ||
面粉200克 | 韭菜100克 | 嫩豆腐100克 |
辅料 | ||
安琪酵母5克 | 盐,花椒粉,姜粉,耗油,鸡精适量 |
1/7. 用温水将安琪酵母化开后和面,将面和到‘三光’即面光,手光,盆光。然后用保鲜膜覆盖后将面盆放到温暖的地方,将面发到原先的两倍大后,将面搓成粗条,揪成大小均匀的面纪子,然后擀皮
2/7. 和陷将韭菜和豆腐都切成丁,将盐,花椒粉,姜粉,耗油鸡精等调料全部放入后搅拌均匀
3/7. 将馅料放入面皮上将包子包好
4/7. 将所有的包子都包好后,放案板上再醒发10分钟,也可直接上锅,但是那样直接上锅的没有多醒发一会的口感好!所以不要怕麻烦哦
5/7. 准备平底锅锅中刷入薄薄一层油后将包子逐一摆放锅中,开小火
6/7. 香喷喷的生煎出锅了!哈哈
7/7. 自己动手开始做生煎吧!