主料 | ||
红烧羊肉100克 | 太阳蛋1个 | 米饭150克 |
日式照烧鸡肉卷(附做法)1个 | ||
辅料 | ||
胡萝卜2片 | 西兰花3小朵 | 香菇一朵 |
盐1克 | 日式照烧酱一小碟 | 黑芝麻一小撮 |
1/4. 红烧羊肉是早晨用高压锅焖出来的,直接装盒的时候用就可以,米饭蒸熟
2/4. 用新鲜鸡胸肉片成薄薄的大片儿,里面包上用猪肉、香菇、胡萝卜、洋葱和酱油、香油、盐拌匀的馅儿,然后卷起成春饼状,最后用牙签固定,上笼屉蒸15分钟,取出放在平底锅里煎成微微发黄的漂亮颜色~~~(此时还不是照烧鸡肉卷哦~~)冷却,切厚片~~
3/4. 把蔬菜焯熟,2分钟烧开就差不多
4/4. 我用我可怜的味觉体会:用美极鲜、老抽和蜂蜜调制出日式照烧酱,味道和真正的照烧酱感觉差不多。。。。把米饭作为中心,红烧羊肉和照烧鸡肉卷摆好,用蔬菜点缀,在鸡肉卷上淋照烧酱,最后在米饭上撒上黑芝麻粒儿~~okay~