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老干妈蒸猪肘子

老干妈蒸猪肘子

水青青95

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老干妈蒸猪肘子,先将肘子清理细毛,清洗干净放进开水里煮二十分钟,再抹上酱油和甜酒,放进热油锅将外皮烽酥皱,再抹上盐,酱油,老干妈干蒸而成。
主料
猪肘子一个
辅料
3克老干妈10克酱油3克
调味鲜2克辣椒汁3克

老干妈蒸猪肘子的做法,共11个步骤

老干妈蒸猪肘子的做法图解1

1/11. 酥好的猪肘子,

老干妈蒸猪肘子的做法图解2

2/11. 改刀切块,不要切断。

老干妈蒸猪肘子的做法图解3

3/11. 两面抹上盐,

老干妈蒸猪肘子的做法图解4

4/11. 抹上酱油,

老干妈蒸猪肘子的做法图解5

5/11. 抹上辣椒汁,调味鲜,

老干妈蒸猪肘子的做法图解6

6/11. 抹上老干妈。

老干妈蒸猪肘子的做法图解7

7/11. 两面都抹均匀,

老干妈蒸猪肘子的做法图解8

8/11. 放进蒸锅里,

老干妈蒸猪肘子的做法图解9

9/11. 蒸熟烂就行,我一般用电压锅高压的,30分钟就行。

老干妈蒸猪肘子的做法图解10

10/11. 好香的猪肘子,

老干妈蒸猪肘子的做法图解11

11/11. 香辣下饭。

小窍门

猪肘子先用油将外皮酥皱。

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营养信息

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  • 老干妈蒸猪肘子热量1838 千卡
  • 脂肪10.54 克
  • 蛋白质19.11 克
  • 碳水化合物0 克
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