老干妈五香花卷

1/22. 温水250g，将酵母粉5g倒入水中，搅拌至溶化。

2/22. 500g面粉放在擀面垫上，中间留一个小坑。没有擀面垫的朋友，把面粉放在大盆里和面也是可以的。

3/22. 把酵母水一点一点的倒入面粉里，一边揉面团一边加水

4/22. 揉面中....不用急，多揉一会就不会粘手了，光滑的面团即将出现。

5/22. 面团揉好了，放进大盆里，用保鲜膜盖住。静置发面两个小时。

6/22. 调花卷酱料，喜欢口味丰富一点，所以就用了几种辣酱。香葱切沫，火腿切小丁。

7/22. 把刚刚的材料都放在碗里，搅拌均匀。我烧了点热油，淋在辣酱里，感觉这样更美味了！ 尝了下这个酱好好吃哦 好想下一碗面条来吃^_^

8/22. 面团发好了，比之前的面团大了一倍，软软的。用手从盆的边缘一点点将面团拿起来。

9/22. 放到擀面垫上再揉一会，把面团里面的气揉出来。之后再擀面垫上撒些面粉，防止擀面的时候面团粘在垫子上起不来。

10/22. 面团分成两份，拿一份用擀面杖擀成长方形，注意厚度要均匀，边边不规则的地方可以用刀切掉。然后用勺子把辣酱均匀涂抹在上面。

11/22. 从短的那头卷起来

12/22. 切小块

13/22. 另一种花卷，卷法。 也是擀长方形，然后从两边折叠

14/22. 再将一边卷起

15/22. 再卷一下

16/22. 切块，把两个叠在一起

17/22. 用筷子从中间按压下去

18/22. 用手将两端拉长一点，扭一圈

19/22. 形状就做好啦

20/22. 上蒸锅开蒸！大火25分钟左右

21/22. 花卷长大了 好想快点吃到嘴