樱花卷寿司

1/16. 米：糯米=10:1，煮饭！家里有海带的话，可以在煮饭的时候加入一片海带，让米饭鲜香。

2/16. 将胡萝卜擦成胡萝卜蓉和胡萝卜丝！电饭煲煮饭时，将胡萝卜丝和胡萝卜蓉放在饭上一起蒸熟。

3/16. 摊一个鸡蛋，再切丝！

4/16. 香肠切条，青瓜切条，备用。青瓜瓜瓤部分水份比较多，可以去掉，不包进寿司。

5/16. 寿司醋：3汤匙米醋、2汤匙白糖、1汤匙水、1/4茶匙盐，隔水加热，使所有调料混合均匀。

6/16. 米饭煮熟后，倒入适量的寿司醋，用饭铲划“Z”拌匀。

7/16. 因为是反卷寿司，所以一定要在寿司帘上包一圈保鲜膜防粘。

8/16. 取半片海苔放置在寿司帘上。加入米饭。

9/16. 手沾寿司醋，将米饭铺平。（这样米饭不会粘在手上）然后将胡萝卜蓉铺在米饭上。

10/16. 将铺好胡萝卜蓉的米饭翻个面，海苔朝上。

11/16. 在海苔的两边铺上米饭，中间撒上肉松。

12/16. 再在肉松上放上青瓜条、胡萝卜丝、鸡蛋丝和香肠条。

13/16. 然后寿司帘一翻，压实，压成水滴形状。

14/16. 切成一段段！注意，切的时候刀沾水，可以防粘！

15/16. 摆盘！