农家特制剁椒酱

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平常都是妈妈把做好的辣椒酱拿到学校给我吃，每次都吃的十分过瘾，这次手边正好有辣椒，妈妈不在家，就和婶婶做了一次，味道一级棒哦！放到玻璃瓶里能放好久，带出去，就是家的味道。一定不能错过的美味。

农家特制剁椒酱的做法，共6个步骤

1/6. 准备好各种配料～辣椒洗净后剁碎，蒜剥好后剁碎。

2/6. 油，糖，什么的秤好。放到一边备用。

3/6. 甜面酱和味精也是准备好的，不必拘泥于什么品牌。

4/6. 辣椒剁成差不多这个样子～呼～

5/6. 把油放进锅里，热了之后放辣椒，翻炒十来下之后放蒜等其他料。然后等整个锅都冒泡泡～就是滚起来之后关火，放凉。

6/6. 放凉之后装进罐子～呼啦啦～好好吃～

每一种配料的比例是一定的，不要随意更改，以尖辣椒为主料围绕展开，刚做好的时候狠辣，但是放凉了更好吃哟！5斤的辣椒做出来，我一共盛了不到6个玻璃瓶，请把握好量。

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