主料 | ||
鸡蛋两个 | 猪肉依自己而定 | |
辅料 | ||
盐大概一勺 | 乌江榨菜半包或一包 | 面粉适量 |
1/9. 将肉剁烂,(不好意思,我的这个肉是上次做东西剩下的所以有葱花。)
2/9. 加入豆粉,生抽,和盐,水搅拌均匀。
3/9. 搅拌好的肉。
4/9. 将榨菜剁碎
5/9. 将肉和榨菜倒入锅中炒制
6/9. 将鸡蛋和面粉和盐一起搅拌。
7/9. 将蛋液倒入锅中,记得要小火
8/9. 把之前的肉末倒入蛋皮中
9/9. 卷起来切成块。就可以了
蛋液在搅拌中面粉的加入可能有一些的小浮粒,这个不用担心,加热后就没了。