主料 | ||
低筋面粉115克 | 黄油75克 | 鸡蛋液15毫升 |
糖粉60克 | 葡萄干35克 |
1/6. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。打发或者不打发都可以,口感不同
2/6. 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
3/6. 葡萄干切碎(不要切太碎),放入,搅拌均匀
4/6. 倒入低筋面粉
5/6. 搅拌均匀,成为面团。用保鲜膜包裹把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
6/6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好165度的烤箱烤约20分钟即可。
黄油不要融化成液体,按着发软就可以打了