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葫芦瓜玉米猪腱子汤

葫芦瓜玉米猪腱子汤

缘豆儿59

缘豆儿59

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葫芦瓜在夏天和秋天就会上市,它当中含有蛋白质和多种微量元素,可以增强机体的免疫力; 而且它含的维生素C非常多,可以促进抗体的合成。说到维生素C, 它是可以美白的; 经过炎炎夏日,很多人的皮肤都晒得黑了一点,所以要开始美白啦~~经常吃葫芦瓜就是一个不错的选择。它还含有很丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素可以阻止致癌物质的合成。
主料
葫芦瓜半个玉米1根胡萝卜半根
猪腱子肉200克干贝15克
辅料
适量3片

葫芦瓜玉米猪腱子汤的做法,共6个步骤

葫芦瓜玉米猪腱子汤的做法图解1

1/6. 准备好材料;

葫芦瓜玉米猪腱子汤的做法图解2

2/6. 玉米切段; 胡萝卜去皮切块;

葫芦瓜玉米猪腱子汤的做法图解3

3/6. 瘦肉切块; 干贝洗净;

葫芦瓜玉米猪腱子汤的做法图解4

4/6. 把这些材料加姜片一起下锅,加水5碗大火烧开转小火煲1个半小时;

葫芦瓜玉米猪腱子汤的做法图解5

5/6. 葫芦瓜留皮切块;

葫芦瓜玉米猪腱子汤的做法图解6

6/6. 再下葫芦瓜煲半个小时,下盐调味即可。

小窍门

市场上卖的葫芦瓜一般是甜葫芦瓜,用来炒焖或煲汤都很适合。 不过有一种葫芦瓜也很象, 但就比较邪恶,当中带有很多毒素; 所以如果煮的时候发现吃下去的口感带有一点苦味时,一定要扔掉不要怕浪费。
选一个好的葫芦瓜,首先要光滑手感好,还要掂一掂它如果比较坠手,证明密度大水分多。

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营养信息

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  • 葫芦瓜玉米猪腱子汤热量1339 千卡
  • 脂肪34.2 克
  • 蛋白质75.9 克
  • 碳水化合物41.5 克
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