主料 | ||
葡萄1000克 | ||
辅料 | ||
白糖200克 |
1/7. 葡萄买回来清洗干净!用凉开水清洗如果葡萄没干透也不用太担心!葡萄一粒粒摘下!
2/7. 记得白糖与葡萄的比例是1;5!5份葡萄一份糖!
3/7. 把手洗干净擦干!一粒粒用手捏破!然后与糖搅拌均匀!用纱布密封!保持透气性!开始第一次发酵!第一次七天!每天记得搅拌两次!
4/7. 第一天
5/7. 第四天
6/7. 第七天用纱布把葡萄皮肉滤出!
7/7. 静静在等20天就可以了!密封好了!不可以有空气!不过最好多呆几天!放到年底慢慢享用吧!待续~