黄金凤尾虾

1/4. 把大虾剥皮，开背，去除虾线。剥皮的时候把虾尾留着。撒上一小勺盐腌制5分钟

2/4. 开背的时候刀划深一些，可以把虾肉平铺在盘子里面。然后裹上淀粉，在鸡蛋液里面沾一下，均匀的沾满蛋液，下锅炸制。

3/4. 炸至两面金黄就可以吃了，除了剥虾费一点功夫，其余的步骤都是很简单的。