黄金凤尾虾

1/12. 虾去壳，挑去虾线；

2/12. 在腹部剖一刀，把虾肉铺平；

3/12. 将虾肉放在料酒中浸一会儿，去腥；

4/12. 均匀地沾上一层淀粉；

5/12. 均匀地沾上一层蛋液；

6/12. 最后均匀地沾上一层面包粉；

7/12. 好了；

8/12. 锅中放入适量油烧热，用小火炸虾排，炸至两面金黄即可；

9/12. 烧一锅水，加入切成段的芦笋烫熟；

10/12. 装盘；

11/12. 将虾排摆放在上层；