家常炒豆腐

1/12. 主要材料图。

2/12. 豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。

3/12. 香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。

4/12. 锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。

5/12. 煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。

6/12. 锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。

7/12. 下入香菇翻炒几下。

8/12. 接着下入红椒翻炒几下。

9/12. 倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。

10/12. 调入1茶勺的食盐和适量蚝油，翻炒几下。

11/12. 最后下入韭菜段翻炒均匀。