主料 | ||
大素鸡一个 | ||
辅料 | ||
水发黑木耳少许 | 胡萝卜少许 | 植物油两勺 |
食盐小半茶匙 | 八角茴香少许 | 生抽约一勺 |
1/12. 素鸡均匀切片
2/12. 黑木耳水发好
3/12. 胡萝卜去皮后切圆片只要少许
4/12. 坐锅热油两勺,下胡萝卜片煸炒后盛出
5/12. 下素鸡煎好一面
6/12. 再翻面煎好
7/12. 加少许食盐
8/12. 放入已过油的胡萝卜片,加黑木耳和少许八角茴香
9/12. 加少许开水盖盖小煮
10/12. 加约一勺生抽拌匀
11/12. 略滚即可
12/12. 出锅装盘