主料 | ||
猪瘦肉300克 | ||
辅料 | ||
生抽3小勺 | 金兰鲣鱼露1小勺 | 鱼露1/2小勺 |
蚝油1小勺 | 白糖10克 | 黑胡椒碎适量 |
精盐适量 | 玉米油少量 | 酒1/2小勺 |
1/7. 把猪瘦肉剁成糜。
2/7. 来张辅料全家福!
3/7. 把肉与配料混合,用力顺一个方向打粘。将锡纸剪成烤盘大小,铺在台面上,取一半拌好的肉馅放在上面,盖一层与锡纸大小差不多的保鲜膜(放肉前记得在锡纸上刷上油喔! ! !)
4/7. 隔着保鲜膜用擀面杖把肉擀开。
5/7. 因为担心擀不匀,就借助一块有机玻璃板压一压,哈哈,又均匀又薄!
6/7. 因为老公不喜欢芝麻所以揭开保鲜膜直接放入预热好的烤箱内。上下180度,中层烤15分钟,取出刷蜂蜜水,双面都刷,翻面接着再烤8分钟。(因为烤箱不同,烤的时间可自行调整)
7/7. 烤好后取出放凉,用剪刀按自己喜好剪好即可。