紫薯芋圆

1/8. 将蒸熟的紫薯去皮捣成紫薯泥～

2/8. 加入适量的木薯粉，和紫薯泥搅拌均匀～

3/8. 揉成面团～

4/8. 将紫薯面团擀成条状～

5/8. 切成如图状～形状可以根据各自喜好～

6/8. 放入沸水中煮，直到紫薯芋圆浮起～

7/8. 将煮好的芋圆迅速放入冷水中冷却,使之口感更加弹糯～