主料 | ||
橘子1500克 | 冰糖4块(大) |
1/6. 锅内坐水,放入冰糖大火煮至冰糖融化,水成琥珀色。
2/6. 水让它自己沸腾着,我们来剥橘子
3/6. 橘子剥成一瓣瓣的,尽量去除橘瓣外的白衣。我有些着急,今天去的不是很干净。
4/6. 橘瓣倒入已成琥珀色的冰糖水中,大火煮开后,中火煮八分钟。
5/6. 凉透后装入玻璃瓶中,冰箱保存。看,我十二元的橘子做了好大的两瓶啊,在超市一瓶也要十几块钱吧?!关键我们这有爱还不含防腐剂啊。
6/6. 黄桃的瓶子装的橘子,算挂羊头卖狗肉么?
1. 冰糖我喜欢这种自然的大冰糖,货真价实。2.橘子的白衣虽然去火,但是在这个里面一定要尽量去干净,不然成品后会有苦味。3.瓶子要预先处理,开水烫过,装的时候不能有生水进入。