桃胶皂角米红枣羹

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

jhnlen9

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桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，拉丁名 Prunus persica(L.) Batsch, P.davidiana(Carr.)Franch。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。植物形态详见"桃仁"条。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。

主料
桃胶50克	皂角米20克	红枣80克
辅料
纯净水2000毫升	冰糖50克

桃胶皂角米红枣羹的做法，共8个步骤

1/8. 从网上买的155呢

2/8. 桃胶要泡12小时以上直到没有硬芯另外桃胶采摘的时候没办法避免里面的树皮所以要一点点洗干净把树皮之类的挑出去

3/8. 洗干净的桃胶琥珀色很漂亮吧

4/8. 皂角米用温水泡4-6个小时

5/8. 将桃胶和皂角米放入砂锅加入矿泉水小火煲2个小时

6/8. 再加入红枣小火1个小时忘记拍照了

7/8. 最后加入冰糖再煲20分钟就ＯＫ了

8/8. 大功告成怎么样

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

滇皂荚俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

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