黄金蛋卷

1/5. 剁馅儿：适量猪肉，放入葱姜蒜及胡萝卜剁碎，越碎越好，我都恨不得用料理机

2/5. 拌馅儿：剁好的馅儿放入容器中加少量食用油，盐，酱油，淀粉等充分拌匀

3/5. 制作蛋皮：鸡蛋打散，加入适量淀粉拌匀。平底锅刷少量食用油，不粘锅很方便，倒入蛋液，小火，蛋皮成形即可出锅备用。

4/5. 做蛋卷：肉馅均匀的铺于蛋皮上，卷起，装盘，上锅蒸熟，边煮饭边蒸比较省时。