| 主料 | ||
| 猪大肠人头算 | 黄豆酱2勺 | 红剁椒2勺 |
| 辅料 | ||
| 鸡精1小勺 | 姜5片 | 黄酒适量 |
酱烧大肠的做法，共3个步骤
1/3. 把大肠洗干净 放水里煮20分钟放少量黄酒。
2/3. 锅里放入油，等油热倒入姜 放入大肠 干炒10分钟 然后放入黄豆酱 红剁椒 黄酒放一点 炒5分钟 焖5分钟 炒的时候会干 中间可以放水 不能多
3/3. 老人吃 这个时间 是正好 年轻人吃喜欢有嚼劲的 在时间上少8分钟 或更长
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