哈密瓜馅

1/12. 冬瓜切丁加水煮。

2/12. 哈密瓜切丁。

3/12. 用纱布将哈密瓜丁包起，一次量不要太大。

4/12. 挤汁，哈密瓜渣和汁都留存备用。

5/12. 这是挤过汁的哈密瓜渣，姑娘们，这一步容易把手累残！

6/12. 冬瓜丁煮至透明，过凉水至不烫手。

7/12. 冬瓜同样挤汁，留渣弃汁。

8/12. 冬瓜渣剁蓉。

9/12. 哈密瓜渣剁蓉。

10/12. 冬瓜蓉，哈密瓜蓉，白糖，麦芽糖，哈密瓜汁全部倒入锅里。

11/12. 小火熬煮，这一步一定要有耐心，要熬一个多小时，时时翻动不要糊底。