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哈密瓜馅月饼

哈密瓜馅月饼

秋雁红枫

秋雁红枫

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一年一度的中秋又到了,吃月饼、饮酒赏月,这个习俗历史悠久,她是全国各地乃至世界华人的共同节日,其人们的重视成度不亚于春节,中秋月圆,阖家共聚,月饼当然是少不了,虽然现在的人们注重保健,很少吃甜点,但是在这样重大的节日里应个景,讨个吉利,那怕是少吃也是要吃一点。
今天愉懒,用的是现成的哈密瓜馅料,省力又省时,虽然不比自己做的馅好吃,但和买的比起来还是好吃的。
主料
面粉200克糖浆120克玉米油50克
视水4克哈密瓜馅料570克

哈密瓜馅月饼的做法,共16个步骤

哈密瓜馅月饼的做法图解1

1/16. 糖浆和玉米油倒入盆内

哈密瓜馅月饼的做法图解2

2/16. 倒入视水搅匀

哈密瓜馅月饼的做法图解3

3/16. 倒入面粉

哈密瓜馅月饼的做法图解4

4/16. 用筷子搅的没有干粉

哈密瓜馅月饼的做法图解5

5/16. 再揉成面团,静放一个小时

哈密瓜馅月饼的做法图解6

6/16. 不粘后分成20克的小块揉圆

哈密瓜馅月饼的做法图解7

7/16. 现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆

哈密瓜馅月饼的做法图解8

8/16. 拿一块皮料按成小饼

哈密瓜馅月饼的做法图解9

9/16. 放上馅料

哈密瓜馅月饼的做法图解10

10/16. 收口滚圆

哈密瓜馅月饼的做法图解11

11/16. 放在案上用模具扣上

哈密瓜馅月饼的做法图解12

12/16. 按一下脱模即可

哈密瓜馅月饼的做法图解13

13/16. 做好后摆入烤盘

哈密瓜馅月饼的做法图解14

14/16. 放入烤箱中层,调定烤箱180度

哈密瓜馅月饼的做法图解15

15/16. 烤五分钟后拿出来刷上蛋液,再烤10分钟即可

哈密瓜馅月饼的做法图解16

16/16. 一共烤15分钟出炉

小窍门

这是刚出炉的月饼,最好放一到两天回一下油再吃会更好吃。
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营养信息

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  • 哈密瓜馅月饼热量1484 千卡
  • 脂肪100.8 克
  • 蛋白质11.4 克
  • 碳水化合物129.4 克
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