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哈密瓜馅

哈密瓜馅

尚小可

尚小可

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主料
糯米粉50克粘米粉30克小麦淀粉70克
哈密瓜馅25*13个克
辅料
牛奶150克食用油25克白糖30克
可可粉适量抹茶粉适量熟糯米粉适量

哈密瓜馅的做法,共15个步骤

哈密瓜馅的做法图解1

1/15. 原料图(50克月饼约13个,皮,馅1:1的比例)

哈密瓜馅的做法图解2

2/15. 所有粉类和糖放容器内混合,食用油倒入牛奶中搅拌均匀

哈密瓜馅的做法图解3

3/15. 搅拌好的牛奶和油再烧入混合粉中

哈密瓜馅的做法图解4

4/15. 搅拌成糊糊

哈密瓜馅的做法图解5

5/15. 放锅内蒸熟

哈密瓜馅的做法图解6

6/15. 期间要搅拌几次,约蒸15分钟左右

哈密瓜馅的做法图解7

7/15. 稍凉后揉成团即是饼皮了,(另两份分别加入可可粉和抹茶粉)

哈密瓜馅的做法图解8

8/15. 皮,馅分别称25克一个

哈密瓜馅的做法图解9

9/15. 饼皮按成圆形,放上馅料

哈密瓜馅的做法图解10

10/15. 慢慢包起封口

哈密瓜馅的做法图解11

11/15. 滚上少量熟糯米粉,放入模具中

哈密瓜馅的做法图解12

12/15. 轻压下,脱模即可

哈密瓜馅的做法图解13

13/15. 冷藏几小时后食用口感最佳

哈密瓜馅的做法图解14

14/15. 成品

哈密瓜馅的做法图解15

15/15. 成品

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营养信息

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  • 哈密瓜馅热量537 千卡
  • 脂肪2.9 克
  • 蛋白质13.9 克
  • 碳水化合物246.7 克
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