香蕉南瓜饼

1/9. 南瓜洗净去皮去瓤后切片。

2/9. 香蕉去皮，切圆片。

3/9. 切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右。

4/9. 将蒸好的南瓜趁热捣成泥。

5/9. 在红薯泥中加入糯米粉弄成面粉团（糯米粉的量取决于红薯泥的含水量，我因为糯米粉不够后来加了一点面粉进去，面团不要揉的太干）。

6/9. 将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状。

7/9. 将小剂子压扁，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。

8/9. 不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄。