| 主料 | ||
| 饭，火腿，葱，二锅头，韭黄，花生适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐，料酒，味精，油，两片柠檬片，陈醋适量 | ||
罗家炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 把火腿，干辣椒切碎，洗好韭黄与葱，取少量切小
2/4. 把油倒入锅中，油热时把辣椒火腿，柠檬片一起炒，炒好后放小碟中
3/4. 再次倒油，把饭打散后，加点陈醋使饭变成金黄色，加入火腿花生，辣椒柠檬
4/4. 倒入半瓶二锅头，盐，味精就炒好
小窍门
二锅头放半瓶，酒量不好可以换成料酒，没有葱可以换成香菜
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