| 主料 | ||
| 莲藕1个 | 青，红泡椒各10个 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 姜适量 | 大葱适量 |
| 橄露橄榄油适量 | ||
酸辣藕丁的做法，共4个步骤
1/4. 莲藕洗净切丁。
2/4. 青，红泡椒和少许姜改刀成段，下锅爆香。
3/4. 藕丁焯水后下锅和泡椒姜一起炒3分钟，再加少许水焖5分钟。
4/4. 最后放入盐，鸡精大葱翻炒一下装盘！
小窍门
泡椒根据个人咯口味适量放，因为我是贵州人，辣味吃得比较重。所以放得比较多得泡椒
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