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猫爪汤圆

猫爪汤圆

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主料
糯米粉100克
辅料
开水75克白糖10克食用粉色色素少许

猫爪汤圆的做法,共4个步骤

猫爪汤圆的做法图解1

1/4. 糯米粉和糖混合,慢慢加入开水,边加水边用勺子搅拌,面团稍降温后用手和成光滑的面团。

猫爪汤圆的做法图解2

2/4. 取一小块加点色素调成成粉色小面团。

猫爪汤圆的做法图解3

3/4. 将白色面团取一小部分搓成长条,分成两种大小的球,大点的做猫爪的掌部,小点的做指甲那部分,分别都压扁。将粉色的分成比白色小点的球,也压扁,按照图黏贴好,两片之间也可以用水粘连。每个大的肉垫上沾上四个小爪子,同样用清水粘牢即完成。

猫爪汤圆的做法图解4

4/4. 锅里放入适量的清水,大火沸腾后加入猫爪汤圆转中小火煮3-4分钟即可。

小窍门

***煮汤圆也可以用醪糟,一次多做点可以密封冷冻分多次食用,很讨小朋友的喜欢。
***介意用色素的也可以用红曲米粉或是苋菜汁来调色更健康。

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营养信息

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  • 猫爪汤圆热量361 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质8 克
  • 碳水化合物80 克
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