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1/5. 将鱿鱼头洗净(这只鱿鱼够大,一根须就差不多一斤了),芹菜去头去叶洗净,葱姜洗净备用
2/5. 将鱿鱼头切段,在每小段鱿鱼的鱿鱼上划几刀(不要切段),将芹菜,姜切好
3/5. 锅放少许油烧热,放入葱白和姜翻炒至葱白微黄,倒入切好的鱿鱼,翻炒,加入盐、生抽、老抽适量,翻炒2分钟
4/5. 加入切好的芹菜,翻炒一分钟,加入适量的味精
5/5. 装盘,出锅啦,很香很鲜的哦。
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