主料 | ||
芹菜芹菜叶 | 五香豆干300克 | 香菜少许 |
美人椒少许 | ||
辅料 | ||
盐1勺 | 鸡精1勺 | 白糖半汤匙 |
酱油1勺 | 香油少许 | 花椒油少许 |
1/5. 芹菜叶用盐沙下水分,这样就不用过水焯啦,腌制20分钟左右芹菜叶变少为止!
2/5. 家里正好剩了根美人椒,毫不犹豫切圈备用(我觉得芹菜和青椒在一起很配啊)
3/5. 豆干切片,香菜切段备用
4/5. 拌在一起加入鸡精,海鲜酱油各1汤匙,白糖半汤匙,在加少量香油和花椒油拌匀即可!
5/5. 很爽口的一个小凉菜就成功了,特别下饭或者早上陪着稀饭吃绝对安逸!
盐是用来沙芹菜的,所以在最后一起拌的时候就不用放盐啦,还有沙完芹菜的水要倒出去哦!喜欢吃蒜的还可以放点蒜泥