泰式红咖喱羊肉

1/10. 准备辅料

2/10. 把羊排洗净，过水，去腻备用。

3/10. 将洋葱好、胡萝卜、圣女果切块备用

4/10. 将秋葵切块备用

5/10. 锅内放入橄榄油加热，然后放入黄油至溶解，最后放入洋葱翻炒，变软出香。

6/10. 把羊肉、红咖喱、洋葱、圣女果、胡萝卜、秋葵、柠檬叶、香茅、红辣椒放入锅内继续翻炒

7/10. 放入红酒、椰汁、水、冰激凌煮滚后改小火焖煮1.5小时至羊肉酥软，

8/10. 适度加盐调味，收稠汤汁即可

9/10. 用芭蕉叶装饰上盘，更具有东南亚菜肴的风味和特色。