土豆炖豆角

1/4. 将豆角掐去两头筋，洗净备用

2/4. 土豆去皮切块备用

3/4. 热锅倒入油，放入葱花姜片爆香后放入猪肉翻炒变色后加入豆角翻炒，待豆角翻炒至翠绿色放入土豆翻炒，翻炒片刻放入一小勺盐，一小勺糖，适量酱油，最后加入一汤勺豆瓣酱翻炒均匀后，加水没过菜即可。