红烧土豆鸡翅

1/9. 鸡翅中清洗干净后，正反面划两刀

2/9. 土豆切大块

3/9. 所有调料

4/9. 将姜，葱，辣椒，爆出味道后，把渣捞起待用

5/9. 爆后的油，把冰糖加进去，煮到焦糖色

6/9. 加入鸡翅炒匀

7/9. 加上土豆

8/9. 再把捞起来，爆过的渣一起倒进，加少许水，焖到汁收缩