红烧土豆鸡块

1/11. 备好所需材料。

2/11. 鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻， 其它材料切好，备用。

3/11. 烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。

4/11. 爆香后，加入鸡肉块煸炒。

5/11. 将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。

6/11. 倒入土豆块。

7/11. 一同和鸡肉翻炒。

8/11. 加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。

9/11. 添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了 提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）

10/11. 开始烧20分钟。