红烧土豆鸡块

1/14. 准备配料

2/14. 鸡切成块，鸡胗用盐擦洗，鸡块冲洗干净

3/14. 土豆切块

4/14. 锅里加水和姜片煮开后鸡块掉水

5/14. 鸡块冲洗干净后控水

6/14. 起油锅，加入所有配料（线椒不放）

7/14. 加入鸡块中小火煎

8/14. 煎至鸡块变色发黄时加入适量料酒

9/14. 加入适量红烧酱油翻炒均匀

10/14. 加入适量白砂糖翻炒

11/14. 加入浸过鸡块一半的水，加盖大火煮开后，改小火慢慢焖25分钟左右

12/14. 加入土豆，小火焖至土豆完全熟

13/14. 锅里汤汁快要收汁时，加入线椒一起翻炒几分钟即可出锅~