红烧土豆

1/12. 锅中放水煮沸，放入洗净的五花肉、生姜片，煮10分钟。

2/12. 焯好的五花肉切块。

3/12. 小土豆去皮，放入水中泡去表面的淀粉。

4/12. 葱姜蒜切好，备好干红椒、八角。

5/12. 锅中放油烧热，倒入五花肉块煎至表面有点金黄色。

6/12. 放入葱姜蒜、八角、干红椒炒香。

7/12. 放半勺白糖和适量红烧酱油炒匀。

8/12. 倒入土豆炒至上色。

9/12. 放入适量清水煮沸。

10/12. 盖上盖子转中小火烧半个小时。

11/12. 烧至汤汁快干时放入胡椒粉炒匀。