主料 | ||
新鲜排骨两根可以按照个人喜好放白骨多少 | 冬瓜这个也可以按照自己的喜好放多少 | |
辅料 | ||
大料 大葱 生姜 盐 味精 生抽适量 |
1/5. 先将排骨剁段 洗净放入电压力锅内 再放入凉水(水要淹过排骨 当然了你想多压些汤留着当老汤 你可以多放些水)葱段三四块 生姜三四片 蒜掰两个 大料四五粒 盐按照个人口味放(本人不建议咸口味的 因为不健康 对身体有害)最后放入汤匙的四分之一的一品鲜生抽 (千万别放多了 汤色会很难看的 也可以不放)
2/5. 盖上盖子 调制肉类 压15分钟(可以根据平时自己经验 压肉的熟烂度)
3/5. 冬瓜切段备用
4/5. 压好的排骨连汤倒入炒锅里 再把切好的冬瓜放入锅里 一起炖煮 冬瓜炖熟了就可以出锅了(最好在没放冬瓜之前把 大料 姜片挑出来 要不然等你吃的时候不小心吃到嘴里…^_^哈哈哈哈
5/5. 盛入碗里 撒点香菜 一碗有营养的冬瓜排骨汤就OK啦