主料 | ||
里脊肉250克 | 青豆50颗左右 | 木耳3朵 |
鸡蛋干1块 | 香菇5个 | 胡萝卜30克 |
辅料 | ||
生抽50克 | 老抽20克 |
1/6. 里脊肉切成丁,青豆洗干净,木耳香菇泡发
2/6. 木耳香菇鸡蛋干切丁,胡萝卜我是先刨成丝再切细,(我不太会切胡萝卜,嘿嘿)
3/6. 糯米洗干净浸泡一晚上,把水倒干净用纱布包着沥干即可
4/6. 热锅放油开炒,先放里脊肉,炒熟放其他材料翻炒后放老抽,将糯米放入锅中一起炒,再放生抽,翻炒,生熟随自己定,生后面就蒸时间长一点
5/6. 盛出放凉开始裹即可
6/6. 裹好放在蒸锅上蒸