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浪漫烛光晚餐

浪漫烛光晚餐

食尚先生王森

食尚先生王森

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主料
银鳕鱼1块白蘑菇2个圣女果3个
柠檬4/1个彩椒4/1个低筋面粉20克
奶油50毫升白胡椒粉少许橄榄油少许
少许

浪漫烛光晚餐的做法,共6个步骤

浪漫烛光晚餐的做法图解1

1/6. 把蔬菜全部洗净,番茄中间切成4瓣,蘑菇切成片状,彩椒切成条状,备用。

浪漫烛光晚餐的做法图解2

2/6. 锅先烧热,放入橄榄油,把鱼周围裹上面粉(不容易粘锅),煎至表面金黄色。

浪漫烛光晚餐的做法图解3

3/6. 鱼肉煎完后,备用锅中放入黄油小块,炒香蘑菇,上色。

浪漫烛光晚餐的做法图解4

4/6. 把剩余切好的蔬菜一起炒香,调味,加些百里香。

浪漫烛光晚餐的做法图解5

5/6. 用黄油炒香洋葱,加入淡奶油,大火收汁,直到浓稠,备用。

浪漫烛光晚餐的做法图解6

6/6. 最后把蔬菜放在盘子中间,上面放上鳕鱼块,淋上奶油汁,即可。

小窍门

1 鱼肉裹上面粉,煎的时候不容易粘锅。
2 奶油酱汁不易过浓稠,火力不要太大。
3 鳕鱼比较嫩,不易煎的过老,影响口感。

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营养信息

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  • 浪漫烛光晚餐热量2153 千卡
  • 脂肪202.96 克
  • 蛋白质49.39 克
  • 碳水化合物184.37 克
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